亚麻籽油和亚麻籽木脂素开环异落叶松树脂醇二葡萄糖苷对代谢综合征大鼠氧化应激的保护作用。
摘要来源：J Food Sci。 2017 年 12 月；82(12):3029-3036。 Epub 2017 年 10 月 30 日。PMID：29083494
摘要作者：Bruna Pilar、Angélica Güllich、Patricia Oliveira、Deise Ströher、Jacqueline Piccoli、Vanusa Manfredini
文章隶属关系：Bruna Pilar
摘要：：本研究评估了亚麻籽油 (FO) 和亚麻籽木脂素开环异落叶松树脂醇二葡萄糖苷 (SDG) 对代谢综合征 (MS) 大鼠氧化应激的保护作用）。将 48 只大鼠分为以下 6 组：第 1 组（对照组）、第 5 组（FO）和第 6 组（SDG）接受水，并每天分别口服盐水、FO 和 SDG。第 2 组 (MS)、第 3 组 (MS+FO) 和第 4 组 (MS+SDG) 接收在饮用水中添加 30% 果糖以诱导 MS，每天分别口服盐水、FO 和 SDG。 30天后，处死动物，收集血液进行生化和氧化分析。每周记录体重。在治疗前和治疗后测量收缩压（SBP）。果糖会产生多发性硬化症和氧化应激。 FO 和 SDG 可以防止收缩压、血脂和血糖的变化。 FO 和 SDG 可以防止脂质氧化损伤，只有 FO 可以防止与 MS 相关的蛋白质氧化损伤。 FO 和 SDG 改善了酶抗氧化剂防御并降低了谷胱甘肽水平，SDG 的效果更好。接受 SDG 的组中总多酚水平有所提高。因此，本研究的结果表明，用30%果糖溶液处理30天对于MS诱导是有效的，并且氧化应激参与了富含果糖饮食诱导的MS的病理生理学。此外，我们还证明了抗氧化亚麻籽的抗氧化作用主要是由于其木酚素含量高，尤其是 SDG 含量高，表明该化合物可以单独使用来预防与 MS 相关的氧化应激。
实际应用：我们报道，亚麻籽的抗氧化作用主要归因于其高木脂素含量，尤其是开环异落叶松树脂醇二葡萄糖苷。这很重要，因为表明该化合物可以单独使用来预防与多发性硬化症相关的氧化应激。此外，这项研究是唯一一项在多发性硬化症模型中比较亚麻籽的两种成分抵御氧化应激的能力的研究，这为药物领域带来了巨大进步，因为它表明了改善健康和健康的另一种选择。患有这种疾病的患者的生活质量。