摘要标题：
肉桂醛抑制与年龄相关的炎症 NF-kappaB 激活。
摘要来源：Biogerontology。 2007 年 10 月；8(5):545-54。 Epub 2007 年 5 月 8 日。PMID：
摘要作者：Dae Hyun Kim、Chul Hong Kim、Min-Sun Kim、Ji Young Kim、Kyung Jin Jung、Jae Heun Chung、Won Gun An、Jae Won Lee、Byung Pal Yu、Hae Young Chung
摘要：氧化还原敏感的促炎性核转录因子 NF-kappaB 在炎症和衰老过程中发挥着关键作用。在氧化应激破坏的氧化还原状态下，促炎基因通过多种激酶激活 NF-kappaB 而上调。因此，调节 NF-κB 的新物质的搜索和表征是最近的研究兴趣。肉桂醛（CNA）是肉桂皮油的主要成分，广泛用作食品调味剂饮料和冰淇淋等东西。在本研究中，研究了 CNA 通过减少氧化应激，通过氧化还原相关的 NIK/IKK 和 MAPK 途径对炎症 NF-kappaB 激活的分子调节作用。结果表明，与年龄相关的 NF-kappaB 激活上调了 NF-kappaB 靶向基因、炎症 iNOS 和 COX-2，所有这些都被 CNA 有效抑制。我们的研究进一步表明，CNA 通过三种信号转导途径（NIK/IKK、ERK 和 p38 MAPK）抑制 NF-kappaB 的激活。我们的结果表明，CNA 的抗氧化作用和氧化还原平衡的恢复是其抗炎作用的原因。因此，本研究的意义在于揭示了CNA的抗炎特性及其在调节与年龄相关的信号转导通路改变中的作用的新信息。