文章发布状态：免费摘要标题：
L. 多酚提取物的成分及其抗衰老活性。水果。
摘要来源：营养素。 2022 年 2 月 18 日；14(4)。 Epub 2022 年 2 月 18 日。PMID：35215512
摘要作者：吴敏、蔡建航、方正峰、李珊珊、黄志清、唐子忠、罗庆英、陈红
文章所属单位：吴敏摘要：
L. (PE)俗称药食同源植物，富含天然产物多酚。本研究采用响应面法从PE果实中提取多酚类物质，并测定其抗衰老能力。 PE果多酚具有很强的清除自由基的抗氧化能力，并通过抑制自由基的抗胆碱酯酶能力。f 体外 AChE (IC0.2186± 0.0416 mg/mL) 和 BuChE (IC0.0542± 0.0054 mg/mL)。此外，PE果多酚在模型中对衰老过程表现出强大的保护作用，包括增加耐热性，延长寿命18.53%（<0.05），降低AChE活性34.71%和BuChE活性45.38%（<0.01）。与此同时，SOD 抗氧化酶活性增强了 30.74%（<0.05），CAT 抗氧化酶活性增强了 8.42%（>0.05），而 MDA 水平降低了 36.25%（<0.05）。这些特性可能与 UPLC-ESI-QTOF-MS 鉴定出的丰富的黄酮醇和酚酸的存在相关，例如槲皮素、杨梅素、鞣花酸、没食子酸和绿原酸及其糖苷。 PE果多酚显着的抗氧化和抗衰老潜力可在食品和制药行业中得到应用。