富含木酚素的饮食对绝经后女性肥胖和胰岛素敏感性的影响。
摘要来源：Mutat Res。 2001 年 9 月 1 日；480-481：201-7。 PMID：19586570
摘要作者：Anne-Sophie Morisset、Simone Lemieux、Alain Veilleux、Jean Bergeron、S John Weisnagel、André Tchernof
文章所属单位：分子内分泌学和肿瘤学研究中心、拉瓦尔大学医学研究中心，劳里尔大道 2705 号。 T3-67, 魁北克省, 魁北克省G1V4G2，加拿大。
摘要：人们对木脂素（一类植物雌激素）越来越感兴趣，因为它们对人类健康具有潜在的有利影响。本研究的目的是比较食用不同量膳食木酚素的绝经后妇女的代谢特征。使用 3 d 饮食记录评估植物雌激素摄入量，并根据加拿大食品植物雌激素含量 d 进行分析。ata 表针对 115 名绝经后女性（年龄 56.8 (SD 4.4) 岁，BMI 28.5 (SD 5.9) kg/m(2)）。血浆肠内酯（ENL）是膳食木脂素的主要生物活性代谢物，通过时间分辨荧光免疫测定法测定。对所有女性进行了人体测量、腹部脂肪组织面积（计算机断层扫描）、身体成分（静水压称重）和胰岛素敏感性（高胰岛素正常血糖钳夹）。与低木脂素摄入亚组（n 29）中的女性相比，高膳食木脂素摄入亚组中的女性（n 29）具有显着较低的BMI和全身脂肪量，以及更好的葡萄糖处理率（GDR；P<0.05）。 28）。大多数膳食木酚素摄入量最高的女性也处于血浆 ENL 的最高四分位（59%）。 ENL最高四分位的女性的BMI显着较低（26.1（SD 4.4）v. 30.4（SD 6.9）kg/m(2)，P<0.05），全身脂肪量（24.8（SD 9.8）v. 33.3（ SD 13.3) kg，P<0.05)，负载后 2 小时血糖 (5.5 (SD 0.9)与 ENL 最低四分位数的女性相比，GDR 为 5.7 (sd 0.8) nmol/l，P<0.05)，GDR 更高 (8.3 (SD 2.7) v. 5.5 (SD 2.8)，P<0.01)。总之，ENL 浓度最高的女性具有更好的代谢特征，包括更高的胰岛素敏感性和更低的肥胖指标。