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咖啡因和咖啡因代谢物与美国成年人胰岛素抵抗和β细胞功能的关系。
摘要来源：营养素。 2020 年 6 月 15 日；12(6)。 Epub 2020 年 6 月 15 日。PMID：32549382
摘要作者：Sohyae Lee、Jin-Young Min、Kyoung-Bok Min
文章所属单位：Sohyae Lee
摘要：咖啡因之间的关系胰岛素抵抗（IR）仅根据咖啡因摄入量进行评估，咖啡因与β细胞功能（BCF）之间的关联仍不清楚。本研究调查了非糖尿病、非住院治疗的美国成年人尿中咖啡因与其代谢物、IR 和 BCF 之间的关系，以解释咖啡因代谢的个体间差异。数据于对参加 2009-2010 年和 2011-2012 年全国健康和营养检查调查的 20 岁及以上成年人的尿咖啡因及其代谢物、IR 和 BCF 进行了分析（咖啡因 = 994）。使用稳态模型评估（HOMA）评估IR和BCF，并使用高效液相色谱-电喷雾电离-串联四极杆质谱法测量尿咖啡因及其代谢物。调整所有协变量后，尿液中 1,3-DMU、1,7-DMU、1,3,7-TMU、茶碱、副黄嘌呤、咖啡因和 AAMU 的增加与 HOMA-IR 和 HOMA-β 的增加显着相关（胰岛素抵抗和 β 细胞功能的 HOMA）。与尿 1,3-DMU、1,7-DMU、1,3,7-TMU、茶碱、副黄嘌呤、咖啡因和 AAMU 最低四分位数的个体相比，HOMA-IR 和 HOMA-β 的回归系数为最高四分位的人中显着更高。按糖尿病前期状态分层后，HOMA-IR在空腹血糖水平正常的受试者中，HOMA-β 与尿咖啡因及其代谢物呈显着正相关。我们的横断面研究表明，咖啡因及其代谢物与IR和BCF呈正相关。