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牛樟芝提取物抗氧化、抗突变以及保护DNA免受羟基自由基损伤的作用。
摘要来源：BMC补充替代医学。 2015 年；15:237。 Epub 2015 年 7 月 16 日。PMID：26179175
摘要作者：谢玉林、吴思培、方丽文、黄灿顺
文章隶属关系：谢玉林
摘要：背景：牛樟芝是一种地理特殊的真菌，是台湾传统名贵药材之一。许多报告都提到了其抗氧化活性和抗癌活性。为了了解这些保护作用是否是由于其阻止DNA抗原的能力造成的为了防止羟基自由基损伤，利用樟芝提取物检测其抗氧化、抗突变和 DNA 保护活性。
方法：<跨度>A.樟芝提取物是用蒸馏水提取樟芝菌丝体冻干粉末而制备的。然后通过 2,2-二苯基-1-三硝基苯肼 (DPPH) 自由基清除测定评估该香樟提取物的抗氧化活性，以及该提取物针对直接诱变剂 4-硝基喹啉 N-氧化物 (4NQNO) 和间接诱变剂苯并[a]芘（B[a]P）通过Ames试验评价。还研究了樟芝提取物对 DNA 保护免受羟基自由基损伤的影响。
结果：研究发现，樟芝提取物浓度越高，DPPH自由基清除效果越高。浓度 b 的樟芝提取物0.625 和 10 mg/ml 之间的浓度被发现既无毒性，也无致突变性。然而，试验中使用的樟芝浓度较高（10 mg/ml），对 4NQNO 的抑制作用较高，且呈剂量依赖性。樟芝提取物还表现出对超氧阴离子自由基的还原和清除活性，并对 DNA 免受羟自由基引起的损伤表现出保护作用。
结论： 研究结果表明，樟芝是一种无毒、具有抗氧化、抗突变和DNA保护活性的新型材料，可开发成保健食品。