心脏死亡率与有冠心病病史的尸体心脏中 omega-3 和 omega-6 脂肪酸水平较低有关。
摘要来源：Nutr资源。 2009 年 10 月；29(10):696-704。 PMID：19917448
摘要作者：Nipon Chattipakorn、Jongkolnee Settakorn、Petnoi Petsophonsakul、Padiphat Suwannahoi、Pasuk Mahakranukrauh、Somdet Srichairatanakool、Siriporn C Chattipakorn
文章所属单位：医学院生理学系、心脏电生理学组，清迈大学，清迈，泰国。 [电子邮件受保护]
摘要：omega 的优势-3（即二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸 [DHA]）和 omega-6（即亚油酸和花生四烯酸 [AA]）脂肪酸可降低心肌收缩力真实性仍有争议。在这项研究中，我们测试了泰国尸体中心脏组织中高水平的 omega-3 和 omega-6 脂肪酸与低心脏死亡率相关的假设。这项研究对一百具新鲜尸体进行了检查。死亡原因、冠心病（CHD）病史和鱼类消费习惯是从死亡证明、尸体病历资料以及对死前与受试者同住的人进行的调查问卷中获得的。在每具尸体中，从室间隔中取出心脏组织活组织检查以测量脂肪酸。 100 具尸体（平均年龄 69 +/- 13 岁）中，有 60 具是男性。食用鱼类的频率与心脏组织中的 omega-3 和 omega-6 脂肪酸直接相关 (P<.01)。 CHD 病史和死亡原因（心源性与非心源性）与 omega-3 或 omega-6 脂肪酸水平没有显着相关性。然而，在有 CHD 病史的尸体中，高水平的 omega-3 和d omega-6，特别是 DHA 和 AA，与低心脏死亡率相关 (P<.05)。鱼类消费与心脏组织中 omega-3 和 omega-6 脂肪酸的水平有关。尽管 omega-3 和 omega-6 脂肪酸与整个研究人群中的心脏死亡率无关，但它们在心脏组织中的低水平（尤其是 DHA 和 AA）与有 CHD 病史的尸体的高心脏死亡率相关。 p>