运动和补充 Omega-3 多不饱和脂肪酸治疗过度进食 OLETF 大鼠的肝脂肪变性。
摘要来源：J Nutr Metab。 2012；2012：268680。 Epub 2011 年 9 月 12 日。PMID：21918718
摘要作者：Sarah J Borengasser、R Scott Rector、Grace M Uptergrove、E Matthew Morris、James W Perfield、Frank W Booth、Kevin L Fritsche、Jamal A Ibdah、John P Thyfault
p>文章所属单位：密苏里大学营养与运动生理学系，哥伦比亚，MO 65201，美国。
摘要：背景和目标。这项研究检验了运动和补充 omega-3 脂肪酸 (n3PUFA) 是否能有效治疗肥胖、食量过多的 Otsuka Long-Evans Tokushima Fatty (OLETF) 大鼠的肝脂肪变性。方法。雄性 OLETF 大鼠分为 4 组（n = 8/组）：（1）保持久坐（SED），（2）进行跑步鳗鱼； (EX) (3) 饮食中添加 3% 的鱼油能量 (n3PUFA-SED)； (4)n3PUFA补充加EX(n3PUFA+EX)。 8 周的治疗从第 13 周开始，此时 OLETF-SED 大鼠出现肝脂肪变性。结果。 EX 单独降低肝甘油三酯 (TAG)，而相反，n3PUFA 未能降低肝 TAG，并且削弱了 EX 降低 n3PUFA+EX 中肝 TAG 水平的能力。 EX 动物的胰岛素敏感性得到改善，n3PUFA+EX 大鼠的胰岛素敏感性改善程度较小，并且 n3PUFA-SED 和 SED 大鼠之间没有差异。只有 EX 组表现出较高的完全肝脂肪酸氧化 (FAO) 为 CO(2) 和肉碱棕榈酰转移酶 1 活性。 EX 还降低了肝脂肪酸合酶蛋白，而 EX 和 n3PUFA+EX 均降低了硬脂酰辅酶 A 去饱和酶 1 蛋白。结论。运动通过增加完整的肝脏FAO、胰岛素敏感性和减少从头脂肪酸合成蛋白的表达来降低肝脏脂肪变性，而n3PUFAs没有效果。