摘要标题：
Omega-3 脂肪酸、肝脏脂质代谢和非酒精性脂肪肝。
摘要来源：Annu Rev Nutr。 2013 年；33：231-48。 PMID：23862644
摘要作者：E Scorletti、C D Byrne
文章隶属关系：E Scorletti
摘要：长链 omega-3 脂肪酸属于多不饱和脂肪酸家族已知对新陈代谢和炎症具有重要的有益作用。这种效应可能对在西方社会中变得非常流行的特定慢性非传染性疾病有益[例如非酒精性脂肪肝病（NAFLD）]。通常，在西化饮食中，长链 omega-6 脂肪酸的消耗量明显大于 omega-3 脂肪酸的消耗量。改变 Omega-6 与 Omega-3 脂肪酸消耗比例的潜在后果是增加原胰岛素的产生促性花生四烯酸衍生的类二十烷酸和肝脏和脂肪功能调节受损，易患 NAFLD。 NAFLD 代表一系列与肝脏脂肪相关的疾病，起源于肝脏异位脂肪堆积（肝脂肪变性），并随着肝脏炎症和纤维化的发展而进展为非酒精性脂肪性肝炎（NASH）。如果脂肪组织因巨噬细胞广泛浸润而发炎，脂肪因子的产生可能会加剧肝脏炎症和 NASH。 Omega-3 脂肪酸治疗可能对调节肝脏脂质代谢、脂肪组织功能和炎症产生有益作用。最近测试 omega-3 脂肪酸在 NAFLD 中的作用的研究显示出希望，并表明这些脂肪酸可能有助于治疗 NAFLD。迄今为止，NAFLD 需要进一步研究，以 (a) 确定长链 omega-3 脂肪酸的治疗剂量，(b) 确定治疗持续时间，以及(c) 测试 NAFLD 的不同组成特征（肝脂肪、炎症和纤维化）是否有益处。