摘要标题：
咖啡酸苯乙酯对致龋菌和变形链球菌生物膜的抗菌作用。
摘要来源：Antimicrob Agents Chemother。 2020年6月15日。Epub 2020年6月15日。PMID：32540977
摘要作者：牛玉梅、王坤、郑赛南、王宇飞、任谦、李浩然、丁龙江、李伟、张玲琳
文章所属单位：牛玉梅
摘要：龋齿是人类口腔中最常见的疾病，是主要的致龋菌。蜂胶是一种无毒的天然产物，对口腔致龋菌有很强的抑制作用。蜂胶中富含多酚的提取物通过抑制葡萄糖基转移酶来抑制生长和生物膜形成，以及涉及毒力和粘附的基因。然而，由于蜂胶的化学成分变化很大且复杂，其作用机理其抗菌作用和活性化合物存在争议且尚未完全了解。咖啡酸苯乙酯（CAPE）在蜂胶中含量丰富的多酚化合物，具有多种药理作用。在本研究中，我们研究了CAPE对常见口腔致龋菌（、、和）的抗菌作用及其对生物膜形成和致龋能力的影响。CAPE对致龋菌表现出显着的抗菌活性。此外，CAPE还抑制生物膜的形成及其在成熟生物膜中的代谢活性。此外，CAPE 可以抑制与致龋性相关的关键毒力因子，包括酸产生、酸耐受性及其产生细胞外多糖的能力，而不影响亚抑制水平的细菌活力。总之，CAPE 似乎是一种具有抗龋潜力的新型药物，其作用不仅仅是抑制致龋细菌的生长。