欧洲癌症与营养前瞻性调查 (EPIC-Heidelberg) 海德堡队列中维生素 K 的膳食摄入量与前列腺癌风险。
摘要来源：Am J临床营养。 2008 年 4 月；87(4)：985-92。 PMID：18400723
摘要作者：Katharina Nimptsch、Sabine Rohrmann、Jakob Linseisen
文章所属单位：德国癌症研究中心癌症流行病学部，德国海德堡。
摘要：背景：已在多种癌细胞系（包括前列腺癌细胞）中观察到维生素 K 的抗癌活性。尚未开展将膳食维生素 K 摄入量与前列腺癌发展联系起来的流行病学研究。
目标：我们评估了饮食摄入量之间的关系欧洲癌症与营养前瞻性调查海德堡队列中叶绿醌（维生素 K1）和甲基萘醌（维生素 K2）与总体和晚期前列腺癌的关系。
设计：在基线时，通过食物频率调查问卷评估习惯性饮食摄入量。叶绿醌和甲基萘醌 (MK-4-14) 的膳食摄入量是通过使用之前发布的基于 HPLC 的食物含量数据来估算的。通过 Cox 比例风险回归计算了 11 319 名男性中与叶绿醌和甲基萘醌摄入量相关的多变量调整后的总前列腺癌和晚期前列腺癌相对风险。
结果：在平均 8.6 年的随访时间内，发现了 268 例前列腺癌病例，其中包括 113 例晚期病例。我们观察到总前列腺癌与总甲基萘醌摄入量之间存在不显着的负相关[多变量相对风险（最高与最低四分位数相比）：0.65； 95% CI: 0.39, 1.06]。晚期前列腺癌的相关性更强（0.37；0.16，0.88；趋势 P = 0.03）。乳制品中的甲基萘醌与晚期前列腺癌的负相关性比肉类中的甲基萘醌更强。叶绿醌摄入量与前列腺癌发病率无关（1.02；0.70，1.48）。
结论：我们的结果表明存在负相关关系甲基萘醌（而非叶绿醌）的摄入与前列腺癌之间存在差异。有必要进一步研究膳食维生素 K 和前列腺癌。