中国人群膳食锰摄入量与代谢综合征风险。
摘要来源：Br J Nutr。 2016 年 7 月 7:1-11。 Epub 2016 年 7 月 7 日。PMID：27385039
摘要作者：周彪、苏雪芬、苏丹婷、曾芳芳、王海天、黄立春、黄恩山、朱一波、赵东、何登华、朱旭辉、杨永强、张荣华，丁刚强
文章来源：周彪
摘要：动物研究表明，锰可能与代谢综合征（MetS）的某些组成部分有关。一些流行病学研究评估了中国成年人膳食锰摄入量及其与代谢综合征及其成分风险的关系。在这项研究中，我们利用第五届中国营养学会的数据评估了浙江省中国成年人每日膳食锰摄入量及其与代谢综合征风险的关系。健康调查（2010-2012）。总共包括 2111 名成年人。使用 3 天 24 小时饮食回忆评估膳食锰摄入量；通过问卷调查、体检和实验室评估获得健康相关数据。男性 (n 998) 的平均锰摄入量为 6·07 (sd 2·94) mg/d，女性 (n 1113) 的平均锰摄入量为 5·13 (sd 2·65) mg/d。大米（>42%）是锰的主要食物来源。 MetS 的患病率为 28·0 % (590/2111)。较高的锰摄入量与男性 MetS 风险降低相关（Q4 vs. Q1 OR 0·62；95 % CI 0·42, 0·92；P 趋势 = 0·043），但女性风险增加（Q4 v. Q1 或 1·56；95% CI 1·02、2·45；P 趋势=0·078)。此外，锰摄入量与男性腹部肥胖（P 趋势=0·016）和高三酰甘油血症（P 趋势=0·029）呈负相关，但与男性的低 HDL 胆固醇呈正相关（P 趋势=0·003） ）和女性（P 趋势<0·001）。我们的研究结果表明，较高的锰摄入量可能有助于男性预防代谢综合征。反之女性锰摄入量与 MetS 之间的关联可能是由于低 HDL 胆固醇的风险增加。