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共封装虾青素和山奈酚纳米颗粒：制造、表征及其治疗非酒精性脂肪肝的潜在协同作用。
摘要来源：RSC 高级。 2023 年 11 月 30 日；13(50):35127-35136。 Epub 2023 年 12 月 1 日。PMID：38046630
摘要作者：Ho Thi Oanh、Ngo Thi Hoai Thu、Nguyen Van Hanh、Mai Ha Hoang、Hoang Thi Minh Hien
文章所属单位：Ho Thi Oanh
摘要：虾青素和山奈酚是著名的天然化合物，具有强大的抗氧化特性和显着的生物活性。然而，其水溶性差、稳定性低、生物利用度有限是限制其在医药领域应用的主要瓶颈。保健品和功能性食品。为了克服这些缺点，本研究旨在制造虾青素/山奈酚共封装纳米颗粒，并研究它们对降低RAW264.7和HepG2细胞中应激氧化、慢性炎症和脂质积累风险的协同作用。合成的虾青素/山奈酚纳米粒子表现出明确的球形形态，平均粒径范围为 74 至 120 nm。这些纳米粒子表现出优异的稳定性，在 4°C 下储存 6 个月后，剩余虾青素含量在 82.5% 至 92.1% 之间。纳米虾青素/山奈酚在水溶液中表现出高分散性和稳定性，从而显着增强其生物活性。对细胞系的评估表明，纳米虾青素/山奈酚增强了对HepG2中H2O诱导的氧化应激和RAW264中LPS诱导的NO产生的抑制作用。 7 与纳米虾青素相比。此外，这些纳米颗粒减少炎症相关基因（iNOS、IL-6 和 TNF-α）的表达。此外，通过增强脂质代谢相关基因的调节，与用纳米虾青素处理的肝细胞相比，用纳米虾青素/山奈酚处理的肝细胞显示脂质含量降低。总体而言，这些研究结果表明，含虾青素和山奈酚的共封装纳米粒子的成功制备在治疗非酒精性脂肪肝疾病方面具有广阔的治疗潜力。