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余甘子果实对蛋氨酸和胆碱缺乏饮食诱发的非酒精性脂肪性肝炎的作用。
摘要来源：食品药品分析杂志。 2018 年 10 月；26(4):1245-1252。 Epub 2018 年 1 月 17 日。PMID：30249323
摘要作者：董玉堂、黄成泽、林家宏、严高进
文章所属单位：董玉堂
摘要：余甘子果实中含有丰富的生物活性成分，具有多种生物活性。在本研究中，评估了余甘子水提取物（WEPE）对非酒精性脂肪性肝炎（NASH）的保肝作用。 C57BL/6 小鼠被喂食蛋氨酸和胆碱缺乏饮食（MCD 饮食）4 或 8 周以诱导 NASH。结果结果表明，与单独 MCD 饮食组相比，施用 WEPE 可以显着降低血清 AST 和 ALT。给予WEPE可以显着降低脂质过氧化和CYP2E1 mRNA表达，并提高小鼠肝脏的抗氧化活性。此外，8周后给予WEPE可显着降低小鼠肝脏中TNF-α和IL-1β的mRNA表达，但对肝脏脂肪变性和单核细胞浸润的改善作用较小。综上所述，MCD饮食可能会导致小鼠肝脏严重脂肪变性和轻度炎症，但给予WEPE可以改善NASH的快速进展。