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紫草素通过 AMPK 激活增强 Beta 氧化和能量消耗来减轻肝脏脂肪变性。
摘要来源：营养素。 2020 年 4 月 17 日；12(4)。 Epub 2020 年 4 月 17 日。PMID：32316687
摘要作者：So Young Gwon、Jiyun Ahn、Chang Hwa Jung、BoKyung Moon、Tae-Youl Ha
文章所属单位：So Young Gwon
摘要：紫草素是一种天然植物色素，已知具有抗肥胖活性并提高胰岛素敏感性。本研究旨在探讨紫草素对肝脏脂肪变性的影响，重点关注 Hepa 1-6 细胞和高脂喂养小鼠中的 AMP 激活蛋白激酶 (AMPK) 和能量消耗。紫草素以剂量和时间依赖性方式增加 AMPK 磷酸化，并抑制AMPK 与化合物 C 的结合抑制了这种激活。在油酸诱导的肝细胞脂肪变性模型中，紫草素抑制油酸诱导的脂质积累，增加 AMPK 磷酸化，抑制脂肪生成基因的表达，并刺激脂肪酸氧化相关基因。服用紫草素四个星期可以减少高脂肪喂养小鼠的体重增加和肝脏中脂滴的积累。此外，紫草素通过激活脂肪酸氧化来促进能量消耗。此外，紫草素还能增加PPARγ辅激活剂-1α（PGC-1α）、肉碱棕榈酰转移酶-1（CPT1）和其他线粒体功能相关基因的表达。这些结果表明，紫草素通过 AMPK 激活刺激脂肪酸氧化和能量消耗，从而减轻高脂饮食诱发的非酒精性脂肪肝。