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水飞蓟宾改善非酒精性脂肪性肝炎小鼠模型中的 GlcNAc 酰化和炎症。
摘要来源：Int J Mol Sci。 2018 年 7 月 24 日；19(8)。 Epub 2018 年 7 月 24 日。PMID：30042374
摘要作者：Su Jin Lee、Min Jung Nam、Da Eun Lee、Jeen-Woo Park、Beom Sik Kang、Dong-Seok Lee、Hyun-Shik Lee、Oh-Shin Kwon文章归属：
李苏金
摘要：非酒精性脂肪性肝炎（NASH）进展的机制仍有待阐明。在本研究中，我们的目的是鉴定参与肝组织炎症发病机制的蛋白质，并研究水飞蓟宾（一种天然多酚黄酮类化合物）对脂肪性肝炎的影响。我们进行了比较利润使用蛋氨酸和胆碱缺乏（MCD）饮食诱导的 NASH 模型小鼠进行组学分析。二维蛋白质组学分析鉴定出 18 个蛋白质，经水飞蓟宾处理后，这些蛋白质不仅有差异表达，而且显着改善。有趣的是，其中七种蛋白质，包括角蛋白细胞骨架 8 和 18、peroxiredoxin-4 和蛋白质二硫键异构酶，已知会经历 GlcNAc 修饰，其中大多数与 NASH 模型动物中的结构和应激相关蛋白质有关。因此，我们主要关注这些蛋白质的 GlcNAc 修饰如何参与 NASH 的进展。值得注意的是，水飞蓟宾治疗可减轻脂肪性肝炎中肝脏炎症和 GlcNAc 酰化的严重程度。特别地，水飞蓟宾减轻炎症是由于抑制-GlcNAc糖基化依赖性NF-κB-信号通路。因此，水飞蓟宾是一种有前途的高-GlcNAc糖基化治疗剂以及 NASH。