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饮食快速且可重复地改变人类肠道微生物组。
摘要来源：《自然》。 2014 年 1 月 23 日；505(7484):559-63。 Epub 2013 年 12 月 11 日。PMID：24336217
摘要作者：Lawrence A David、Corinne F Maurice、Rachel N Carmody、David B Gootenberg、Julie E Button、Benjamin E Wolfe、Alisha V Ling、A Sloan Devlin、Yug Varma、Michael A Fischbach、Sudha B Biddinger、Rachel J Dutton、Peter J Turnbaugh
文章归属：Lawrence A David
摘要：长期饮食摄入会影响数万亿微生物的结构和活性存在于人类肠道中，但目前尚不清楚人类肠道微生物群对短期常量营养素变化的反应有多快和可重复。在这里我们表明短期食用完全由动物或植物产品组成的饮食会改变微生物群落结构并克服微生物基因表达的个体间差异。以动物为基础的饮食增加了耐胆微生物（Alistipes、Bilophila和Bacteroides）的丰度，并降低了代谢膳食植物多糖的厚壁菌门（Roseburia、直肠真杆菌和溴瘤胃球菌）的水平。微生物活动反映了草食性和肉食性哺乳动物之间的差异，反映了碳水化合物和蛋白质发酵之间的权衡。两种饮食中的食源性微生物都短暂地在肠道中定殖，包括细菌、真菌甚至病毒。最后，动物性饮食中 Bilophila wadsworthia 的丰度和活性增加支持膳食脂肪、胆汁酸和能够引发炎症性肠病的微生物生长之间的联系。总之，这些结果表明肠道微生物组可以对饮食改变做出快速反应，有可能促进人类饮食生活方式的多样性。