摘要标题：
冬虫夏草菌丝体热水提取物的降胆固醇作用。
摘要来源：Biol Pharm Bull。 2003 年 1 月；26(1):84-7。 PMID：12520179
摘要作者：Jong-Ho Koh、Jin-Man Kim、Un-Jae Chang、Hyung-Joo Suh
摘要：本研究旨在调查来自 5 升发酵罐中培养的冬虫夏草菌丝体的热水部分 (HW)。以干基计，HW的组成主要为碳水化合物(83.9%)和蛋白质(11.8%)，其中碳水化合物由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、阿拉伯糖组成，分子比为1.0:0.8:0.5:0.1，分别。在喂食无胆固醇饮食和喂食富含胆固醇饮食的小鼠中，体重和肝脏重量与对照组没有显着差异。各组小鼠血清总胆固醇（TC）给予富含胆固醇饮食的 HW（分别为 150 和 300 mg/kg/d）比对照组下降更多。在喂食富含胆固醇饮食的小鼠中，HW 还增加了高密度脂蛋白 (HDL) 胆固醇水平，但降低了极低密度脂蛋白加低密度脂蛋白 (VLDL+LDL) 胆固醇水平。 HDL-和VLDL+LDL-胆固醇水平的变化因此降低了致动脉粥样硬化的值。结果表明，给予大鼠富含胆固醇饮食的 HW 降低了血浆胆固醇水平。 300 mg/kg剂量对血清TC水平有显着影响。