摘要标题：
熊果酸可缓解仓鼠高胆固醇血症并调节肠道微生物群。
摘要来源：食物功能。 2020 年 6 月 22 日。Epub 2020 年 6 月 22 日。PMID：32568327
摘要作者：王军浩、Erika Kwek、何邹彦、朱涵月、刘建辉、赵益民、马嘉英、何文森、陈振宇文章来源：
王军浩
摘要：熊果酸（UA）是一种三萜酸，广泛存在于苹果、蓝莓、蔓越莓等水果和蔬菜中。本研究旨在探讨饮食中补充UA对高胆固醇血症仓鼠血液胆固醇、肠道胆固醇吸收和肠道微生物群的影响。将 32 只仓鼠随机分为 4 组，分别给予无胆固醇饮食 (NCD)、含 0.1% 胆固醇的高胆固醇饮食 (HCD)、含 0.2% UA 的 HCD 饮食。(UAL)，或含有 0.4% UA (UAH) 的 HCD 饮食，持续 6 周。结果显示，补充UA可使血浆胆固醇降低15-16%，并抑制肠道胆固醇吸收2.6-9.2%。体外胶束胆固醇溶解度实验清楚地表明UA可以取代胶束中40%的胆固醇。此外，UA 降低了厚壁菌门与拟杆菌门的比例，同时促进了肠道内产生短链脂肪酸 (SCFA) 的细菌的生长。综上所述，UA具有降低胆固醇的活性，并能有利地调节肠道菌群。