摘要标题：
波森莓提取物的体内抗氧化作用和减少氧化应激取决于大鼠的基础饮食成分。
摘要来源：J Med Food。 2007 年 6 月；10(2):281-9。 PMID：17651064
摘要作者：Laura E Barnett、Anne M Broomfield、Wouter H Hendriks、Martin B Hunt、Tony K McGhie
文章隶属关系：Laura E Barnett
摘要：饮食抗氧化剂通常通过体外抗氧化活性测量来定义。这些措施是抗氧化潜力的有效指标，但几乎没有提供作为膳食抗氧化剂活性的证据。本研究旨在通过测量蛋白质（羰基）、脂质（丙二醛）和 DNA（8-oxo-2-脱氧鸟苷尿排泄）氧化损伤的生物标志物以及血浆抗氧化状态来评估浆果提取物的体内抗氧化功效。 （抗氧化能力当给老鼠喂食含有鱼油和大豆油的基础饮食时，可能会产生不同程度的氧化应激。波森莓（Rubus loganbaccus x baileyanus Britt）提取物被用作膳食抗氧化剂。基础饮食（食物、合成/大豆油或合成/鱼油）对氧化损伤和抗氧化状态的生物标志物有显着影响，喂食合成/鱼油饮食的大鼠氧化损伤水平最低，抗氧化水平最高地位。当将波森莓提取物添加到饮食中时，尿液中8-氧代-2-脱氧鸟苷的排泄几乎没有变化，蛋白质的氧化损伤减少，血浆丙二醛根据基础饮食的不同而增加或减少。这项研究表明，波森莓提取物具有体内抗氧化剂的作用，可以提高血浆的抗氧化状态，同时降低一些氧化损伤的生物标志物，但基础饮食会严重改变其效果。我们的资源结果进一步证明了膳食抗氧化剂、由饮食决定的背景营养状况以及抗氧化剂发挥作用的隔室的生化性质之间存在复杂的相互作用。