摘要标题：
草莓提取物对 LPS 诱导的 RAW 264.7 巨噬细胞应激的抗炎作用。
摘要来源：Food Chem Toxicol。 2017 年 1 月 24 日。Epub 2017 年 1 月 24 日。PMID：28130090
摘要作者：Massimiliano Gasparrini、Tamara Y Forbes-Hernandez、Francesca Giampieri、Sadia Afrin、Josè M Alvarez-Suarez、Luca Mazzoni、Bruno Mezzetti、Josè L Quiles、Maurizio Battino
文章归属：Massimiliano Gasparrini
摘要：大多数慢性炎症性疾病发病机制的一个共同点是氧化应激的参与，与所有需氧生物产生 ROS 相关。来自植物性食品的膳食抗氧化剂是对抗这种情况的有效策略。本研究的目的是评估草莓提取物对大肠杆菌 LPS 诱导的 RAW 264.7 巨噬细胞炎症状态的保护作用通过测量主要的氧化和炎症生物标志物并研究所涉及的分子途径。草莓预处理可有效抵消 LPS 诱导的氧化应激，减少 ROS 和亚硝酸盐的产生量，刺激内源性抗氧化酶活性，增强对脂质、蛋白质和 DNA 损伤的保护 (P < 0.05)。草莓预处理主要通过激活明显依赖于 AMPK 的 Nrf2 通路以及调节 NF-kB 信号通路来发挥这些保护作用。最后，还检测到线粒体功能的改善。这项工作获得的结果强调了草莓对 LPS 刺激的 RAW 264.7 巨噬细胞的炎症和氧化应激的健康益处，首次研究了可能涉及的分子机制。