摘要标题：
核桃提取物对 DNA 氧化损伤的保护作用。
摘要来源：Plant Foods Hum Nutr。 2017 年 4 月 11 日。Epub 2017 年 4 月 11 日。PMID：28401378
摘要作者：Cinzia Calcabrini、Roberta De Bellis、Umberto Mancini、Luigi Cucchiarini、Vilberto Stocchi、Lucia Potenza
文章隶属关系：Cinzia Calcabrini
摘要：核桃 (Juglans regia L.) 是地中海饮食的相关成分，提供重要的常量营养素、微量营养素和其他生物活性成分，包括不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维、维生素、矿物质、植物甾醇和多酚。尽管核桃对人类健康的有益作用已被许多流行病学研究广泛认可，但对其对受损 DNA 的影响却知之甚少。本研究的目的是研究乙醇核桃的作用内核中的 lic 提取物对硫醇/Fe(3+)/O2 混合功能氧化酶、叔丁基过氧化氢或 UVC 辐射在无细胞和细胞模型中诱导 DNA 链断裂的影响。使用质粒 DNA 切割和快速 Halo 测定来监测 DNA 的氧化损伤。两种方法都显示出对氧化损伤的 DNA 的保护作用。这些结果与许多科学证据相一致，这些科学证据建议将核桃作为健康促进和预防以及与生活方式相关的氧化性疾病的治疗的膳食补充剂。