叶绿醌摄入量是女性冠心病风险的标志，但不是中风的标志。
摘要来源：Eur J Clin Nutr。 2005 年 2 月；59(2)：196-204。 PMID：15454972
摘要作者：A T Erkkilä、S L Booth、FB Hu、P F Jacques、J E Manson、K M Rexrode、M J Stampfer、A H Lichtenstein
文章归属：Jean Mayer 美国农业部人类营养衰老研究中心在美国马萨诸塞州波士顿塔夫茨大学。 [email protected]
摘要：目标：检查使用叶绿醌摄入量作为女性冠心病（CHD）和中风风险标志物的可行性。设计和背景：护士健康研究，一项 1984 年至 2000 年期间的前瞻性队列研究。使用经过验证的半定量方法收集了 1984 年、1986 年、1990 年和 1994 年的饮食数据食物频率问卷。对象：共有 72 874 名女护士，年龄在 38-65 岁，基线时没有诊断出心绞痛、心肌梗死 (MI)、中风或癌症。主要观察指标：非致命性心肌梗死、冠心病死亡、总冠心病事件、缺血性和中风总数的发生率。结果：共有 1679 起 CHD 事件（1201 起非致命性事件）和 1009 起中风（567 起缺血性事件）。调整与心血管疾病风险相关的年龄和生活方式因素后，从最低叶绿醌摄入量到最高五分位数类别，总 CHD 的多变量相对风险 (RR) (95% CI) 分别为 1（参考）、0.80 (0.69-0.94) )、0.86 (0.74-1.00)、0.77 (0.66-0.99) 和 0.79 (0.68-0.92)，趋势 P=0.01。进一步调整饱和脂肪、多不饱和脂肪、反式脂肪酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸、谷类纤维和叶酸的膳食摄入量减弱了这种关联（比较极端五分位数的RR为0.84 [0.71-1.00]，趋势P = 0.12）。发病率完全性或缺血性中风与叶绿醌摄入量无关。结论：数据表明，高叶绿醌摄入量可能是低 CHD 风险的标志。与叶绿醌摄入量相关的饮食和生活方式模式，而不是营养素本身的摄入量，可能是弱关联的全部或部分原因。 .