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从红橙和柠檬废物中制备的标准化提取物可阻止高脂肪饮食引起的小鼠高血糖和高脂血症。
摘要来源：分子。 2021 年 7 月 15 日；26(14)。 Epub 2021 年 7 月 15 日。PMID：34299566
摘要作者：Santina Chiechio、Magda Zammataro、Massimo Barresi、Margherita Amenta、Gabriele Ballistreri、Simona Fabroni、Paolo Rapisarda
文章隶属关系：Santina Chiechio
摘要：柑橘类水果是高价值生物活性化合物的丰富来源，食用柑橘类水果对人类健康有益。红（血）橙（L. Osbeck）特别富含花青素（其中 95% 以矢车菊素-3-葡萄糖苷和矢车菊素-3-6"-丙二酰基为代表）-葡萄糖苷）、黄烷酮（橙皮苷、narirutin 和 didymin）和羟基肉桂酸（咖啡酸、香豆酸、芥子酸和阿魏酸）。柠檬果还富含黄烷酮（圣草次苷、橙皮苷和地奥司明）和其他多酚。所有这些化合物由于具有清除自由基的能力，被认为作为膳食抗氧化剂发挥着非常重要的作用。通过专利提取工艺，将从红橙加工废料中回收的花青素和其他多酚与从柠檬皮中回收的圣草次苷和其他黄烷酮适当混合，获得标准化粉末提取物——红橙和柠檬提取物（RLE）。 RLE 用于体内测定，旨在测试对葡萄糖和脂质代谢的潜在有益影响。对高脂肪饮食喂养的雄性 CD1 小鼠进行的体内实验表明，用 RLE 治疗 8 周能够显着降低血液中的葡萄糖、胆固醇和甘油三酯水平，并且对调节高血糖和脂质代谢具有积极作用，因此表明这种新型植物提取物具有用于营养保健目的的潜在用途。