摘要标题：
芹菜水提取物对高脂饮食大鼠血脂参数的影响。
摘要来源：Planta Med。 1995 年 2 月；61(1):18-21。 PMID：7700983
摘要作者：D Tsi、NP Das、B K Tan
文章所属单位：D Tsi
摘要：在大鼠中研究了水芹菜提取物的抗高血脂特性。两组 Wistar 大鼠被喂食高脂肪饮食八周以诱发高脂血症。一组在饮食中补充芹菜水提取物，而另一组作为对照组。实验结束时，发现芹菜治疗大鼠的血清总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和甘油三酯（TG）浓度显着降低。然而，芹菜处理组的肝脏TG浓度显着高于对照组。研究发现，芹菜治疗组大鼠的肝三酰甘油脂肪酶 (HL) 活性显着降低，而肝微粒体 P450 含量则相反。通过使用两种不同溶剂系统的薄层色谱 (TLC) 对芹菜水提取物的醚提取物进行分析表明，该提取物不含 3-正丁基苯酞 (BuPh)，这是芹菜中的一种独特化合物，此前曾报道过有降脂作用。我们的研究表明，其他活性成分可能是观察到的芹菜水提取物对血清和肝脂水平的影响的原因。