补充支链氨基酸对游泳后尿蛋白代谢物浓度的影响。
摘要来源：J Am Coll Nutr。 2006 年 6 月；25(3)：188-94。 PMID：16766776
摘要作者：唐福春
摘要：目的：补充支链氨基酸（BCAA）对尿素氮、羟脯氨酸（HP）和3的影响在一项双盲、平衡研究中，研究了 25 分钟蛙泳运动（保留最大心率 65-70%，65-70% HRRmax）后进行 600 m 爬泳比赛后的甲基组氨酸 (3MH) 浓度。方法：以体育专业男大学生（19~22岁）为研究对象。根据之前 600 m 自由泳的游泳时间，参与者被分为两组：安慰剂组（n = 9，BMI = 24.2 +/- 2.1 kg/m2；12 g gl葡萄糖/天；胶囊中）和 BCAA（n = 10，BMI = 22.7 +/- 1.5 kg/m2；12 g BCAA/天；胶囊中：亮氨酸 54%、异亮氨酸 19%、缬氨酸 27%）组。在为期 15 天的研究中，参与者保持规律的饮食摄入（第 15 天规定的早餐除外）和中/低强度的运动活动（60-70% HRRmax，游泳和划船，每天约 1.5 小时）。第 15 天进行规定的锻炼计划。在规定的锻炼之前、期间和之后收集尿液和血液样本，以测量尿素氮、HP 和尿中 3MH 浓度，以及葡萄糖、乳酸、血浆中谷氨酰胺、丙氨酸和支链氨基酸的浓度。结果：两周的膳食补充剂并未引起两组的血浆葡萄糖和总支链氨基酸浓度发生任何变化，尿素氮、HP 和尿液中 3MH 浓度也没有发生任何变化。第 15 天，经过 25 分钟的蛙泳练习和 600 米爬泳训练后两组中血浆葡萄糖浓度显着降低（p <0.05），而血浆乳酸浓度显着升高（p <0.05）。研究中规定的运动计划不会影响尿素氮、HP 和 3MH 浓度。然而，比赛后 20 小时，安慰剂组的尿素氮、HP 和 3MH 浓度显着增加（p <0.05），但 BCAA 组则没有。 结论：本研究获得的结果表明，补充 BCAA 可防止游泳引起的肌肉蛋白水解。该机制可能归因于运动过程中补充的 BCAA 氧化提供的氨的可用性。