补充磷脂酰丝氨酸对锻炼人体的影响。
摘要来源：Sports Med。 2006；36(8)：657-69。 PMID：16869708
摘要作者：Michael Kingsley
文章所属单位：威尔士斯旺西大学运动科学系，英国斯旺西辛格尔顿公园。 [电子邮件受保护]
摘要：磷脂酰丝氨酸 (P tdSer)是一种普遍存在的磷脂，通常位于细胞膜的内层。 PtdSer 与多种膜相关功能有关。作为多种酶的辅助因子，PtdSer 被认为对细胞兴奋性和通讯非常重要。 PtdSer 还被证明可以调节多种神经内分泌反应，包括相关易于乙酰胆碱、多巴胺和去甲肾上腺素。此外，PtdSer 已被广泛证明可以影响组织对炎症的反应。最后，PtdSer 有潜力充当有效的抗氧化剂，尤其是对铁介导的氧化反应。大多数研究补充 PtdSer 对人类的影响的研究都集中在记忆和认知功能上。经历一定程度认知能力下降的患者历来是研究的主要焦点。尽管研究人员通过静脉和口服途径施用 PtdSer，但口服补充剂具有更广泛的吸引力。事实上，PtdSer 在商业上可作为口服补充剂购买，旨在改善认知功能，推荐剂量通常为 100 至 500 毫克/天。用于提取补充剂的 PtdSer 的主要来源是牛皮质 (BC-PtdSer) 和大豆 (S-PtdSer)；然而，由于转让的可能性由于食用了受朊病毒污染的大脑而导致感染，S-PtdSer 是人类使用的首选补充剂。尽管 PtdSer 的药代动力学尚未完全阐明，但口服补充剂可能会导致细胞膜内 PtdSer 含量小幅但可量化的增加。存在少数经过同行评审的完整文章，研究了 PtdSer 补充剂在锻炼的人。早期研究表明，未经训练的参与者每天口服 BC-PtdSer 800 毫克补充剂可以缓解运动引起的下丘脑-垂体-肾上腺轴的变化。随后，这一发现被扩展，表明 S-PtdSer 800 毫克/天可减少体重训练期间皮质醇对过度训练的反应，同时改善幸福感并减少感知的肌肉酸痛。然而，我们实验室的模棱两可的发现可能表明，进行这种神经内分泌作用所需的剂量可能会有所不同有趣的是，最近的研究结果表明，短期补充 S-PtdSer 750 毫克/天可以提高高强度骑行期间的运动能力，并倾向于提高间歇跑步期间的表现，这可能表明这种补充剂的创新应用。考虑到现有文献的研究结果，本文重点讨论补充 PtdSer 对人类运动期间和运动后的潜在影响。