特级初榨橄榄油可改善空腹血糖受损患者的餐后血糖和血脂状况。
摘要来源：Clin Nutr。 2016 年 5 月 28 日。Epub 2016 年 5 月 28 日。PMID：27289163
摘要作者：Roberto Carnevale、Lorenzo Loffredo、Maria Del Ben、Francesco Angelico、Cristina Nocella、Andreina Petruccioli、Simona Bartimoccia、Roberto Monticolo、Edda Cava、Francesco Violi
文章隶属关系：Roberto Carnevale
摘要：背景与目标： 特级初榨橄榄油 (EVOO) 可以改善健康受试者的餐后血糖，但从未研究过是否可以在糖尿病前期患者中检测到这一点。我们研究了 EVOO 是否影响空腹血糖受损 (IFG) 患者的餐后血糖和血脂状况。
方法：<在交叉设计中，30 名 IFG 患者被随机分配到含有或不含 10 克 EVOO 的膳食中。午餐前、午餐后 60 分钟和 120 分钟采集血样，测量血糖、胰岛素、胰高血糖素样肽 1 (GLP1)、二肽基肽酶 4 (DPP4) 活性、甘油三酯 (TG)、总胆固醇、HDL-胆固醇和 Apo B-48。
结果：含有 EVOO 的膳食与血糖降低相关（p = 0.009） ）和 DPP4 活性（p < 0.001），并且与不含 EVOO 的膳食相比，胰岛素（p < 0.001）和 GLP-1（p < 0.001）显着增加。此外，与不含 EVOO 的膳食相比，含有 EVOO 的膳食显示甘油三酯 (p = 0.002) 和 Apo B-48 (p = 0.002) 显着降低。两组之间的总胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇水平没有显着变化。
结论：这是第一项研究表明那在 IFG 患者中，EVOO 可改善餐后血糖和血脂，其机制可能与肠促胰岛素上调有关。