地中海饮食可改善糖尿病和糖尿病前期患者的内皮功能：CORDIOPREV 研究报告。
摘要来源：动脉粥样硬化。 2017 年 12 月 8 日；269:50-56。 Epub 2017 年 12 月 8 日。PMID：29274507
摘要作者：Jose D Torres-Peña、Antonio Garcia-Rios、Nieves Delgado-Casado、Purificacion Gomez-Luna、Juan F Alcala-Diaz、Elena M Yubero-Serrano、Francisco Gomez-Delgado 、 Ana Leon-Acuña、Javier Lopez-Moreno、Antonio Camargo、Francisco J Tinahones、Javier Delgado-Lista、Jose M Ordovas、Pablo Perez-Martinez、Jose Lopez-Miranda
文章隶属关系：Jose D Torres- Peña
摘要：背景和目标：内皮功能障碍 (ED) 在动脉粥样硬化性心血管疾病 (ASCVD) 的发展中起着关键作用）。同样，2 型糖尿病 (T2D) 是一个主要的 CVD 危险因素。所以，我们的目的是探讨长期食用富含橄榄油的地中海饮食 (MedDiet) 或低脂饮食 (LF 饮食) 是否与 ED 的改善相关，以及对于患有或不患有 ED 的患者潜在的益处是否相似CORDIOPREV 临床试验 (NCT00924937) 中的 T2D。
方法：对 805 名已完成随访的参与者进行内皮功能测量超声图像研究，使用肱动脉超声检查计算 MedDiet [35% 卡路里来自脂肪（22% 单不饱和）和 50% 来自碳水化合物] 和 LF 饮食干预前后 1.5 年的血流介导血管舒张 (FMD) [ 28% 脂肪（12% 单不饱和）和 55% 卡路里来自碳水化合物]。我们根据美国糖尿病协会 (ADA) 标准将参与者分为 T2D 患者、糖尿病前期患者和非 T2D 患者。
结果：<温泉n>MedDiet 增加了 T2D 患者的 FMD [1.5 年时为 5.2 ± 0.4，基线时为 3.8 ± 0.4； p=0.04] 和糖尿病前期 [4.9 ± 0.4 对比 3.8 ± 0.4； p=0.04] 与 LF 饮食相比，糖尿病患者的 FMD 有所改善 [5.2 ± 0.4 (MedDiet) vs. 3.7 ± 0.4 (LF 饮食)； p=0.01];而两种饮食在没有糖尿病的患者中都能保持 FMD 稳定。
结论：习惯性食用富含特级初榨橄榄油的 MedDiet 可以改善病情糖尿病前期和糖尿病患者的内皮功能。鉴于饮食必须成为心血管高危糖尿病患者治疗的基石，这一点非常重要。