摘要标题：
水果和蔬菜摄入量与糖尿病前期：病例对照研究。
摘要来源：Eur J Nutr。 2017 年 12 月 4 日。Epub 2017 年 12 月 4 日。PMID：29204690
摘要作者：Maryam Safabakhsh、Fariba Koohdani、Fariba Bagheri、Fereydoun Siassi、Farahnaz Khajehnasiri、Gity Sotoudeh
文章隶属关系：Maryam Safabakhsh
摘要：目的：很少有研究评估水果和蔬菜 (FV) 摄入量与糖尿病前期之间的关系。然而，这些研究非常有限且不完整。因此，我们研究的目的是比较糖尿病前期和对照组受试者的 FV 消耗量及其亚组。
方法： 这项病例对照研究包括 300 名个体、150 名空腹血糖 (FBG) 正常的受试者和 150 名糖尿病前期受试者性别和年龄相匹配。我们收集了参与者的人体测量和身体活动数据并测量了他们的血糖水平。采用 168 项半定量食物频率问卷 (FFQ) 估算 FV 摄入量。
结果：调整后对于混杂变量，与较高四分位数的参与者相比，FV 和水果总摄入量较低四分位数的参与者更有可能经历前期糖尿病（p 趋势 < 0.007）。此外，十字花科蔬菜、其他蔬菜和浆果与糖尿病前期呈负相关（p<0.05），尽管没有发现明显的剂量反应关系。出乎意料的是，较高的深黄色蔬菜摄入量与较高的前期糖尿病发病率显着相关（p 趋势 = 0.006）。其他蔬菜和水果亚组与这种疾病没有显示出任何显着关系。
CO结论：我们的研究结果表明，较高的总 FV 和总水果摄入量可能与较低的糖尿病前期比值比相关。