饮用含果糖而非葡萄糖的饮料会增加超重/肥胖人群的内脏脂肪和血脂，并降低胰岛素敏感性。
摘要来源：J Clin Invest。 2009 年 5 月；119(5)：1322-34。 Epub 2009 年 4 月 20 日。PMID：19381015
摘要作者：Kimber L Stanhope、Jean Marc Schwarz、Nancy L Keim、Steven C Griffen、Andrew A Bremer、James L Graham、Bonnie Hatcher、Chad L Cox、Artem Dyachenko、Wei Zhang、 John P McGahan、Anthony Seibert、Ronald M Krauss、Sally Chiu、Ernst J Schaefer、Masumi Ai、Seiko Otokozawa、Katsuyuki Nakajima、Takamitsu Nakano、Carine Beysen、Marc K Hellerstein、Lars Berglund、Peter J Havel
文章隶属关系：分子生物科学系，UCD，戴维斯，加利福尼亚州 95616，美国。
摘要：动物研究表明，与葡萄糖相比，膳食果糖会诱发血脂异常和胰岛素林阻力。为了评估这些膳食糖在人类持续摄入过程中的相对影响，超重和肥胖受试者饮用了含葡萄糖或果糖的饮料，这些饮料可提供 10 周能量需求的 25%。尽管两组在干预期间体重增加相似，但只有食用果糖的受试者内脏脂肪体积显着增加。在 10 周的葡萄糖消耗期间，空腹血浆甘油三酯浓度增加了约 10%，但在消耗果糖后则没有增加。相比之下，肝脏从头脂肪生成 (DNL) 和餐后 23 小时甘油三酯 AUC 在果糖摄入期间特别增加。同样，脂质代谢和脂蛋白重塑改变的标志物，包括空腹 apoB、LDL、小密度 LDL、氧化 LDL 以及餐后残余颗粒甘油三酯和胆固醇的浓度在果糖摄入期间显着增加，但葡萄糖消耗期间却没有显着增加。在此外，食用果糖的受试者的空腹血糖和胰岛素水平升高，而胰岛素敏感性降低，但食用葡萄糖的受试者则没有。这些数据表明，膳食果糖会特别增加超重/肥胖成人的 DNL、促进血脂异常、降低胰岛素敏感性并增加内脏肥胖。