摘要标题：
长期间歇喂养，但不限制热量，会导致氧化还原失衡、胰岛素受体硝化和葡萄糖耐受不良。
摘要来源：Free Radic Biol Med。 2011 年 7 月 21 日。Epub 2011 年 7 月 21 日。PMID：21816219
摘要作者：Fernanda M Cerqueira、Fernanda M da Cunha、Camille C Caldeira da Silva、Bruno Chausse、Renato L Romano、Camila C M Garcia、Pio Colepicolo、Marisa H G Medeiros、 Alicia J Kowaltowski
摘要：热量限制是一种饮食干预措施，已知可以改善氧化还原状态、葡萄糖耐量和动物寿命。其他干预措施已被采用作为热量限制的研究模型，包括非补充性食物限制和间歇性、每隔一天的喂养。我们将这些干预措施与随意饮食方案的短期和长期影响进行了比较，发现尽管所有限制饮食都会减少体重、间歇喂养并不能减少腹内脂肪。相对于葡萄糖耐量，短期热量限制和间歇喂养呈现出相似的结果。令人惊讶的是，长期间歇喂养会促进葡萄糖不耐受，而胰岛素受体磷酸化却没有损失。间歇性进食显着增加了腹内脂肪组织和肌肉中胰岛素受体的硝化作用，这是一种与受体失活相关的改变。所有限制饮食都会增强胰岛素反应性脂肪组织和骨骼肌中的一氧化氮合酶水平。然而，虽然热量限制改善了组织氧化还原状态，但食物限制和间歇喂养却没有。事实上，长期间歇喂养导致组织释放氧化剂大大增加。总体而言，我们的结果表明，长期采用限制饮食对葡萄糖耐量和氧化还原状态的影响显着不同。此外，我们发现间歇性喂养会导致氧化性胰岛素受体失活和葡萄糖耐受不良。