补充枣子（Phoenix dactylifera）对高强度间歇训练后运动引起的氧化应激以及有氧和无氧表现的影响：一项随机、双盲、安慰剂对照试验。
摘要来源：Br J Nutr。 2022 年 7 月 14:1-12。 Epub 2022 年 7 月 14 日。PMID：35832028
摘要作者：Elham Moslemi、Parvin Dehghan、Mostafa Khani、Parvin Sarbakhsh、Bahareh Sarmadi
文章隶属关系：Elham Moslemi
摘要：High-强度间歇训练（HIIT）是改善血管功能、最大耗氧量和肌肉线粒体能力的有效方法。然而，急性 HIIT 会使氧化系统承受过度压力，导致肌肉酸痛和损伤。本研究的目的是研究枣子对运动引起的氧化应激以及有氧和无氧运动的影响HIIT 训练后的表现。 36 名年龄在 18-35 岁之间、身体活跃的男性和女性被分配在 HIIT 锻炼前后服用 26 克/天的枣子粉 (DSP,18) 或麦麸粉 (安慰剂,18)，持续 14 天。基线时测定总抗氧化能力 (TAC)、氧化应激指数 (OSI)、总氧化状态 (TOS)、超氧化物歧化酶 (SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶 (GPx)、尿酸、丙二醛 (MDA) 和 8-iso-PGF2 、干预结束时以及干预后 24 小时。我们使用库珀和基于跑步的无氧冲刺测试来评估研究开始和结束时的有氧和无氧表现。使用独立样本学生测试、ANCOVA 和重复测量方差分析来比较定量变量。干预后和运动后24小时TAC、TOS、OSI、GPx、MDA和视觉模拟量表均出现积极变化（<0·05）。同样，与相比，DSP 中的峰值功率和疲劳指数显着改善安慰剂组。训练后SOD、尿酸、8-iso-PGF2、VOmax 和平均功率水平没有变化。我们的结果表明，积极参加 HIIT 训练的参与者补充枣子可以改善氧化应激并提高表现参数。