摘要标题：
日粮补充 L-精氨酸可增加生长育肥猪的肌肉增益并减少体脂量。
摘要来源：氨基酸。 2009 年 5 月；37(1):169-75。 Epub 2008 年 8 月 6 日。PMID：18683021
摘要作者：谭别、尹玉龙、刘志强、李新国、徐海军、孔祥峰、黄瑞林、唐文杰、Izuru Shinzato、Stephen B Smith、吴国耀
文章单位：中国科学院亚热带农业研究所动物营养与人类健康实验室兼农业生态重点实验室，湖南长沙410125。
摘要：肥胖人类的健康危机是全球范围内的重大公共卫生危机。此外，家畜品种在市场重量下表现出过多的皮下脂肪。然而，目前减少哺乳动物肥胖的方法很少。本研究使用猪模型进行，以检验假设饮食中补充 L-精氨酸可以增加肌肉增长并减少脂肪沉积。 24 只 110 天龄的公猪被随机分配到两个处理组，即在以玉米和豆粕为主的饮食中补充 1.0% L-精氨酸或 2.05% L-丙氨酸（等氮对照）。生长性能是根据体重增加和食物摄入量来衡量的。经过 60 天的补充后，测量了胴体和肌肉成分。补充精氨酸的猪的血清甘油三酯浓度比对照猪低 20%（P<0.01），但胰高血糖素水平高 36%（P<0.05）。与对照相比，补充精氨酸可使体重增加（P<0.05）6.5%，胴体骨骼肌含量增加5.5%，同时降低（P<0.01）胴体脂肪含量11%。精氨酸处理使背最长肌蛋白质、糖原和脂肪含量分别提高了 (P<0.05) 4.8%、42% 和 70%，死后 45 分钟肌肉 pH 值提高了 0.32。le 将肌肉乳酸含量降低 37%。这些结果支持了我们的假设，即日粮中补充精氨酸有益于促进生长肥育猪的肌肉增加并减少体内脂肪的增加。这些发现对治疗人类肥胖和促进猪瘦组织生长的新疗法的开发产生了积极影响。