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大蒜素通过 Nrf2 信号通路减轻黄曲霉毒素 Bin 奶牛肝细胞诱导的氧化损伤。
摘要来源：Ecotoxinol Environ Saf。 2024 年 7 月 15 日；280:116527。 Epub 2024 年 6 月 4 日。PMID：38833978
摘要作者：金鑫、王晨龙、陈创江、Sirao Hai、Sajid Ur Rahman、赵昌、黄万月、冯世斌、王喜春
文章所属单位：金鑫
摘要：黄曲霉毒素 B (AFB) 已知可抑制生长，并通过干扰蛋白质合成造成肝损伤。大蒜素被认为是一种有效的抗氧化剂，能够保护肝脏免受氧化损伤。本研究旨在探讨AFBon对牛肝细胞造成的损害。细胞和大蒜素对 AFB 诱导的细胞毒性的保护作用。在本研究中，细胞在添加 AFB 进行共培养之前用大蒜素进行预处理。我们的研究结果表明，AFB 会损害细胞完整性，抑制核因子红细胞 2 相关因子 2 (Nrf2) 的表达。此外，大蒜素通过促进Nrf2通路的表达和减少细胞凋亡来减轻AFB对牛肝细胞造成的氧化损伤。总之，本研究成果将有助于推进临床研究和应用，为肝病的防治提供新的选择和方向。