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蜂蜜及其营养和抗炎价值。
摘要来源：BMC Complement Med Ther。 2021 年 1 月 14 日；21(1):30。 Epub 2021 年 1 月 14 日。PMID：33441127
摘要作者：Yazan Ranneh、Abdah Md Akim、Hasiah Ab Hamid、Huzwah Khazaai、Abdulmannan Fadel、Zainul Amiruddin Zakaria、Mohammed Albujja、Mohd Fadzelly Abu Bakar
文章隶属关系：Yazan Ranneh
摘要：炎症是慢性疾病（包括癌症、癌症）发展的主要关键作用。心血管疾病、糖尿病、关节炎、神经退行性疾病等疾病的治疗面临着巨大的挑战。有大量令人信服的证据表明营养调节在预防炎症相关疾病方面所发挥的作用，人们对寻找具有治疗和预防作用的天然功能食品越来越感兴趣。蜂蜜是一种营养保健品，主要由蜜蜂和无刺蜂两种蜜蜂生产。由于这两种类型的蜂蜜都具有独特的酚类和黄酮类化合物，因此最近人们对其对抗炎症介导的慢性疾病的生物学和临床作用产生了浓厚的兴趣。这篇综述专门阐明了蜂蜜多酚的生物利用度和生物可及性，并强调了它们在胃肠道疾病、水肿、癌症、代谢和心血管疾病以及肠道微生物群中针对炎症途径的作用。