摘要标题：
[麦麸型粗饲料降低胆汁的成石性]。
摘要来源：Dtsch Med Wochenschr。 1984 年 8 月 24 日；109(34)：1284-8。 PMID：6088204
摘要作者：J G Wechsler、W Swobodnik、H Wenzel、T Heuchemer、W Nebelung、V Hutt、H Ditschuneit
摘要：在 10 名健康男性（年龄 25.5 +/- 0.76 岁；身高 182.9 +/- 2.1 厘米，体重76.8 +/- 2.3 千克）。每天服用两次麦麸，每次 15 克，持续六周多。胆汁刺激后，胆汁从前乳头中吸出。通过超声检查胆囊的收缩情况。在增加麦麸摄入量的六周内，总胆汁酸浓度和胆汁酸谱以及磷脂浓度保持不变。胆汁中的胆固醇浓度从 3.27 +/- 0.89 mmol 下降/l 至 2.50 +/- 0.67 mmol/l。成岩指数从1.01+/-0.14下降到0.67+/-0.11。血清中脂质和脂蛋白的浓度和组成保持不变。因此，增加麦麸的摄入量被证明是预防和治疗胆固醇胆结石的决定性饮食措施。