富含甜菜碱的浓缩补充剂可改善竞技铁人三项运动员的运动表现和恢复。
摘要来源：Appl Physiol Nutr Metab。 2017 年 2 月；42(2):166-172。 Epub 2016 年 10 月 14 日。PMID：28121183
摘要作者：Cristian F Montenegro、David A Kwong、Zev A Minow、Brian A Davis、Christina F Lozada，Gretchen A Casazza
文章所属：Cristian F Montenegro
摘要：我们的目的是确定富含甜菜碱的甜菜根浓缩物 (BRC) 的效果，该浓缩物不含糖或硝酸盐对运动表现和恢复的影响。 22 名（9 名男性和 13 名女性）铁人三项运动员（年龄，38±11 岁）完成了 2 项双盲、交叉、随机试验（BRC 和安慰剂），试验间隔 7 天开始。每次试验前均补充 6 天 100 mg·day(-1) 的 BRC 或安慰剂。补充第7天，进行运动试验摄入 50 mg BRCor 安慰剂 120 分钟后开始，包括 40 分钟的自行车运动（75 ± 5% 最大耗氧量），然后是 10 公里跑步计时试验 (TT)。 24 小时后，受试者返回完成 5 公里跑步 TT 以评估恢复情况。 BRC 治疗后 10 公里 TT 持续时间（49.5 ± 8.9 与 50.8 ± 10.3 分钟，p = 0.03）更快。尽管跑得更快，但治疗之间的平均心率和感知用力等级没有差异。 10 公里 TT 后 24 小时，5 公里 TT 持续时间（23.2 ± 4.4 分钟与 23.9 ± 4.7 分钟，p = 0.003）在接受 BRC 治疗的 22 名受试者中，有 17 名受试者的速度更快。肌酸激酶（一种肌肉损伤标志物）从基线到 10 公里 TT 后增加较少（40.5 ± 22.5 vs. 49.7 ± 21.5 U·L(-1)，p = 0.02），主观疲劳增加较少（-0.05 ± 6.1 vs. 3.23 ± 6.1, p = 0.05) 从基线到 10 公里 TT 后 24 小时与 BRC。总之，补充 BRC 可以改善男女铁人三项运动员的 10 公里 TT 成绩。10 公里 TT 后 24 小时，5 公里 TT 成绩得到改善，肌酸激酶和疲劳的增加减弱，表明服用 BRC 后恢复情况有所改善。