补充维生素 C 和维生素 E 对内皮功能的影响：随机对照试验的系统回顾和荟萃分析。
摘要来源：Br J Nutr。 2015 年 4 月；113(8):1182-94。 PMID：25919436
摘要作者：Ammar W Ashor、Mario Siervo、Jose Lara、Clio Oggioni、Sorena Afshar、John C Mathers
文章归属：Ammar W Ashor
摘要：测试抗氧化剂补充剂对内皮功能 (EF) 影响的随机对照试验 (RCT) 报告了相互矛盾的结果。我们的目的是研究补充抗氧化维生素 C 和 E 对 EF 的影响，并探索可能为不一致结果提供解释的因素。我们检索了四个数据库（MEDLINE、Embase、Cochrane Library 和 Scopus），从成立到 2014 年 5 月，寻找涉及年龄≥ 18 岁的成年参与者的随机对照试验。研究人员单独或联合补充维生素 C 和 E 超过 2 周，并报告使用血流介导的扩张或前臂血流测量的 EF 变化。数据汇集为标准化平均差（SMD），并使用随机效应模型进行分析。在单独补充维生素 C（500-2000 mg/d）（SMD：0·25，95% CI 0·02、0·49，P= 0·043）和单独补充维生素 E 的试验中观察到 EF 显着改善（ 300-1800 IU/天；1 IU 维生素 E = 0·67 毫克天然维生素 E）（SMD：0·48， 95% CI 0·23, 0·72，P=0·0001)，而同时服用两种维生素无效（维生素 C：500-2000 mg/d；维生素 E：400-1200 IU/d）(SMD : 0·12, 95% CI - 0·18, 0·42, P= 0·428)。补充维生素 C 对 EF 的影响随着年龄的增长而显着增加 (β 0·023, 95% CI 0·001, 0·05, P= 0·042)。基线血浆维生素 E 浓度与补充维生素 E 对 EF 的影响之间存在显着负相关 (β - 0·03, 95% CI - 0·06, - 0·001，P=0·029）。单独补充维生素 C 或维生素 E 可以改善 EF。然而，亚组分析强调了仔细表征和选择可能受益于此类补充的人群的重要性。