地中海饮食可降低血压并改善内皮功能：MedLey 随机干预试验的结果。
摘要来源：Am J Clin Nutr。 2017 年 6 月；105(6):1305-1313。 Epub 2017 年 4 月 19 日。PMID：28424187
摘要作者：Courtney R Davis、Jonathan M Hodgson、Richard Woodman、Janet Bryan、 Carlene Wilson、Karen J Murphy
文章隶属关系：Courtney R Davis
摘要：背景：地中海饮食 (MedDiet) 的摄入与心血管疾病的风险较低有关。然而，它对血压和内皮功能的影响尚不清楚。目的：我们试图确定坚持服用 MedDiet 6 个月对健康的老年澳大利亚人的血压和内皮功能的影响。设计：总共166 名年龄 > 64 岁的男性和女性通过最小化方式分配到消费接受 MedDiet (n = 85) 或习惯饮食 (HabDiet；对照：n = 81) 6 个月。地中海饮食主要包括植物性食品、丰富的特级初榨橄榄油以及少量的红肉和加工食品。共有 152 名参与者开始了这项研究，137 名受试者完成了这项研究。连续 5 天测量基线 (n = 149) 以及第 3 个月和第 6 个月的家庭血压。在基线和 6 个月时通过血流介导的扩张 (FMD) 评估内皮功能 (n = 82)。使用 3 d 称重食物记录来监测膳食摄入量。使用线性混合效应模型对数据进行分析，以确定调整后的组间差异。结果：MedDiet 组的 MedDiet 依从性评分显着增加，但 HabDiet 组则没有显着增加（P<0.001）。与 HabDiet 相比，MedDiet 导致收缩压较低（P-饮食 × 时间交互作用 = 0.02）[平均值：-1.3 mm Hg（95% CI：-2.2，-0.3 mm Hg；P = 0.008）3月和 -1.1 毫米汞柱 (95% CI: -2.0, -0.1毫米汞柱； P = 0.03) 在 6 个月]。 6 个月时，MedDiet 组的 FMD 百分比高出 1.3%（95% CI：0.2%、2.4%；P = 0.026）。 结论：食用 MedDiet 6 个月的澳大利亚男性和女性的 FMD 比例虽小但显着降低收缩压并改善内皮功能。该试验在 www.anzctr.org.au 上注册为 ACTRN12613000602729。