摘要标题：
富含黄烷酮的柑橘饮料可抵消人类餐后内皮功能的短暂下降：一项随机、对照、双盲、交叉干预研究。
摘要来源：Br J Nutr。 2016 年 12 月；116(12)：1999-2010。 Epub 2017 年 1 月 9 日。PMID：28065188
摘要作者：Catarina Rendeiro、Honglin Dong、Caroline Saunders、Laura Harkness、Melvin Blaze、Yanpeng Hou、Ronald L Belanger、Giulia Corona、Julie A Lovegrove、Jeremy P E Spencer
文章所属：Catarina Rendeiro
摘要：据报道，特定富含类黄酮的食物/饮料对血管功能产生积极影响；然而，有关餐后状态影响的数据有限。本研究调查了餐后柑橘黄烷酮摄入量对血管功能的时间依赖性影响（0-7 小时）。急性、随机、对照、双层面罩ed，交叉干预研究包括中年健康男性（30-65岁，n 28），以评估黄烷酮摄入量的影响（橙汁：128·9毫克；富含黄烷酮的橙汁：272·1 mg；均质全橙：452·8 mg；等能量对照：0 mg 黄烷酮）餐后（两餐总共提供 81 g 脂肪）内皮功能。在0、2、5和7小时时通过肱动脉的血流介导的扩张(FMD)来评估内皮功能。还测量了柚皮素/橙皮素代谢物（硫酸盐和葡萄糖醛酸苷）和一氧化氮的血浆水平。所有黄烷酮干预措施均可有效减轻双餐（摄入后7小时；P<0·05）引起的FMD短暂损伤，但未观察到剂量反应效应。对 FMD 的影响与循环中柚皮素/橙皮素代谢物的峰值（7 小时）和血浆亚硝酸盐的持续水平一致。总之，柑橘黄烷酮可有效对抗负面影响连续双餐对人体血管功能的积极影响可能是通过黄烷酮代谢物对一氧化氮的作用实现的。