摘要标题：
米糠通过减轻高脂饮食诱导的肥胖小鼠的血脂异常、白色脂肪细胞褐变和调节肠道微生物群来减轻肥胖。
摘要来源：食物功能。 2020 年 3 月 1 日；11(3):2406-2417。 Epub 2020 年 3 月 4 日。PMID：32129359
摘要作者：邹宇成、鞠兴荣、陈文业、袁娟、王志高、Rotimi E Aluko，何蓉
文章来源：邹宇成
摘要：肥胖已成为国际公共卫生问题。在这项研究中，肥胖小鼠的饮食中添加了生米糠（RRB）或红外辐射稳定米糠（IRRB），以研究高脂肪饮食引起的肥胖的减轻情况。给小鼠喂食正常饮食或添加或不添加米糠的高脂肪饮食（每天每公斤体重300毫克），为期39天，以研究肥胖的预防效果。结果这表明不同的米糠补充剂不同程度地降低了体重、相对脂肪组织重量、炎症和血清参数，并减轻了肝脏脂肪变性。实时 qPCR 和蛋白质印迹 (WB) 数据表明，米糠激活棕色脂肪组织 (BAT) 并增加白色脂肪组织 (WAT) 褐变。米糠还降低了厚壁菌门/拟杆菌门的比例，并提高了阿克曼氏菌的相对丰度。综上所述，我们的研究结果表明，米糠干预在降低血脂异常、减轻炎症、增强生热作用和调节肠道菌群等方面对预防和控制肥胖具有重要作用。