摘要标题：
越橘果和萨斯卡通浆果的植物营养素预防和治疗血脂异常。
摘要来源：Rocz Panstw Zakl Hig。 2022 年；73(3)：265-274。 PMID：36169276
摘要作者：Jana Kopčeková、Jana Mrázová
文章隶属关系：Jana Kopčeková摘要：
近年来的流行病学研究表明，大量食用富含生物活性化合物的食物对人类健康有积极影响，可以降低多种疾病的风险，如癌症、心脏病、中风、阿尔茨海默病、糖尿病、白内障，甚至与年龄有关的疾病。在所有种类的水果中，食用浆果无疑是因为其生物活性成分含量高，可以预防心血管疾病、氧化应激和糖尿病的风险。浆果中的主要酚类化合物是黄酮类化合物，尤其是花青素花青素。它们对许多疾病具有潜在的预防和治疗作用，如癌症、炎症和心血管疾病、肥胖、神经退行性疾病和肌肉退化。越橘果实一直是包括斯洛伐克在内的许多国家当地饮食的重要组成部分。它们因其宜人的味道和香气而受到重视，经常被加工成果酱、蜜饯、果汁和酒精饮料。在过去的二十年中，萨斯卡通浆果因其适合各种食品且营养成分和多酚含量高而在世界许多地方种植。心血管疾病（CVD）仍然是世界上发病率和死亡率的主要原因。血脂异常是由一种或多种血脂代谢异常引起的，仍然是CVD进展的主要关键因素，并导致动脉粥样硬化斑块的发展。本综述的目的是比较和总结关于锅的研究证据越橘和萨斯卡通浆果的精华，重点是最近在人类中改善心血管危险因素尤其是血脂异常的研究。