摘要标题：
绿咖啡生物活性物质对 C57BL6 小鼠模型高脂饮食诱导的肥胖的调节作用。
摘要来源：营养。 2023 年 11 月；115:112141。 Epub 2023 年 6 月 22 日。PMID：37562077
摘要作者：Vaibhavi A Pimply、Moumita Das、Suresh Kumar Gurusiddhaiah、Pushpa S Murthy
文章隶属关系：Vaibhavi A Pimply
摘要：目的：本研究的目的是通过以下方式确定生咖啡生物活性物质在改善高脂饮食 (HFD) 引起的肥胖影响方面的功效：体外和体内评估。
方法：通过实施新型绿色提取技术获得绿咖啡提取物（GCE） 。评价了GCE体外抑制胰淀粉酶和脂肪酶的功效。此外，体内研究使用 C57BL6 小鼠模型进行分组，分为淀粉喂养饮食对照、HFD 对照、HFD + 阳性对照、HFD + GCE（100 毫克/千克体重）和 HFD + GCE（200 毫克/千克体重）。在饲养期间测量动物体重、饮食摄入量和粪便脂肪排泄量。实验完成后，收集血清进行生化分析，并采集器官用于评估肥胖相关生物标志物。
结果：获得的 GCE 富含多酚和生物碱。 GCE 导致胰淀粉酶和脂肪酶的体外显着抑制（P<0.05）。 GCE 补充剂可显着防止治疗组食用 HFD 后的体重增加。它还导致粪便脂肪排泄增加并调节高脂肪介导的血糖水平。 GCE 有效调节血脂状况、脂肪和肝组织的形态以及肝脏抗氧化防御酶，并产生以下结果：n 保肝作用。它还下调了与脂质生物合成相关的基因。
结论：GCE 在抑制与 HFD 相关的后果方面表现出有希望的结果诱发肥胖。它有潜力被纳入食品中，造福消费者健康和食品行业。