研究类型：

人体研究

文章摘要：

摘要标题：

葡萄汁消耗对男性排球运动员氧化应激和炎症的影响：一个随机的，双盲的，安慰剂对照的临床试验。

补充。 。 2020年11月； 54：102570。 EPUB 2020 9月15日。PMID： 33183673

Nicolli Cariello Martins，Gilson Pires Dorneles，Amanda Stolzenberg Blembeel，JéssicaPereira Marinho，Isabel Cristina Teixeira Proenj Pochmann，Mirian Salvador，Viviane Elsner，Alessandra Peres，Caroline Dani，Jerri Luiz Ribeiro

Nicolli Cariello Martins

有些食物也被证明是好处，例如抗炎，抗氧化剂和细胞生成活性，类似于Sports Supple评论。葡萄汁被认为是多酚的重要来源，这些化合物可以对运动员产生积极的影响。从这个意义上说，我们的目的是评估饮用紫葡萄汁对排球运动员氧化应激、炎症、肌肉损伤、整体组蛋白 H4 乙酰化水平以及肌肉力量和肌力指标的影响。

方法：这是一项随机双盲临床试验，其中 12 名男性排球运动员（16±0.6 岁）老）参加了三个不同的比赛模拟时刻：对照（无饮料）（WB）、葡萄汁（GJ）和安慰剂（PLA）（每天 400 毫升葡萄汁或安慰剂（麦芽糖糊精），在交叉实验中持续 14 天）超过模型）。每场比赛前和比赛后立即采集血液，通过 Crea 分析全身氧化还原状态指标、干扰素-γ (IFN-γ) 和白介素-4 (IL-4) 的全身浓度、肌肉损伤进行了尖齿激酶（CK-NAC）和全局组蛋白H4乙酰化的水平，以及手剪接强度（HG）和下肢功率测试。

结果： 葡萄汁的消耗显着降低了脂质过氧化（P = 0.04）和脱氧核糖核酸（DNA）损伤（p = 0.01）。 IFN-γLevels，IL-4，CK-NAC和组蛋白H4乙酰化匹配后均不会随着葡萄汁的消耗而改变。在WB和GJ条件下进行急性锻炼后的下肢功率提高（P <0.001）。

结论： ，两周的葡萄汁摄入似乎可以通过间歇性体育锻炼来减少蛋白质氧化和DNA损伤，而没有表观遗传学影响。