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水果和蔬菜摄入量与 2 型糖尿病风险：前瞻性队列研究的荟萃分析。
摘要来源：BMJ Open。 2014 年；4(11)：e005497。 Epub 2014 年 11 月 5 日。PMID：25377009
摘要作者：李敏、范英丽、张晓伟、侯汶尚、唐振宇
文章所属单位：李敏
摘要：目标：澄清和量化水果和蔬菜摄入量与 2 型糖尿病风险之间潜在的剂量反应关系。
设计：前瞻性队列研究的荟萃分析和系统评价。
数据源：2014 年 2 月之前发表的研究通过使用 PubMed 和 Embase 进行电子检索来确定。
选择研究的资格标准：前瞻性队列研究根据水果、蔬菜或水果和蔬菜的摄入量，得出 2 型糖尿病的相对风险和 95% CI。
结果：<荟萃分析共纳入 10 篇文章，其中 13 项比较涉及 24,013 例 2 型糖尿病病例和 434,342 名参与者。水果和绿叶蔬菜的摄入量与 2 型糖尿病风险之间存在曲线线性关联的证据（非线性关系分别为 p=0.059 和 p=0.036）。每天增加 1 份水果，患 2 型糖尿病的总体相对风险为 0.93（95% CI 0.88 至 0.99），各研究之间无异质性（p=0.477，I(2)=0%）。对于蔬菜而言，2 型糖尿病的综合相对风险每天消耗 1 份的 n 增加为 0.90（95% CI 0.80 至 1.01），研究之间存在中等异质性（p=0.002，I(2)=66.5%）。对于绿叶蔬菜，每天摄入量增加 0.2 份，患 2 型糖尿病的总体相对风险为 0.87（95% CI 0.81 至 0.93），研究之间无异质性（p=0.496，I(2)=0%）。综合估计显示，增加水果和蔬菜的消费量并没有显着的好处。
结论：更高的水果或绿叶蔬菜蔬菜摄入量与显着降低 2 型糖尿病风险相关。