食用巴西坚果可减少超重 2 型糖尿病患者的 DNA 损伤。
摘要来源：Mutat Res Genet Toxicol Environ Mutagen。 2024 年 4 月；895:503739。 Epub 2024 年 2 月 28 日。PMID：38575248
摘要作者：Tamires Pavei Macan、Marina Lummertz Magenis、Adriani Paganini Damiani、Isadora de Oliveira Monteiro、Gustavo De Bem Silveira、Rubya Pereira Zaccon、Paulo Cesar Lock Silveira、João Paulo Fernandes Teixeira、Goran Gajski，Vanessa Moraes de Andrade
文章隶属：Tamires Pavei Macan
摘要：2 型糖尿病（T2D）是一种代谢性疾病，其发生很大程度上是由于不健康的生活方式所致。由于氧化应激被认为会通过诱导脂质、蛋白质和 DNA 损伤而促进 T2D，因此适当的饮食干预似乎对于预防、管理甚至逆转这种情况至关重要。巴西坚果（Bertholletia excelsa，H.B.K.）是自然界最丰富的硒来源，这种矿物质具有多种健康益处。因此，本研究旨在评估通过巴西坚果摄入硒对 T2D 患者生化和氧化应激参数以及基因组不稳定性的影响。我们招募了 133 名在南圣卡塔琳娜大学（巴西）综合诊所注册的 T2D 患者。参与者每天食用一颗巴西坚果，持续六个月。在干预开始和结束时收集血样和脱落的口腔细胞。评估血糖谱、血脂谱、肾脏谱和肝脏谱、DNA 损伤和硒含量。共有 74 名参与者完成了干预。巴西坚果的食用增加了硒和谷胱甘肽水平、GPx 和 CAT 活性，同时 DCF 和亚硝酸盐水平下降。总硫醇增加，蛋白质羰基和丙二醛水平下降。 T2D 患者的基线和氧化 DNA 损伤水平nts以及微核和核芽的频率显着降低。 2型糖尿病患者显着升高的空腹血糖水平、HDL和LDL胆固醇以及GGT水平随着坚果的摄入而显着降低。我们的结果显示抗氧化活性增加，同时蛋白质和脂质氧化以及 DNA 损伤减少，这表明食用巴西坚果可能有助于减少 T2D 患者的氧化应激和调节基因组不稳定性。