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2010 年澳大利亚癌症归因于水果、非淀粉类蔬菜和膳食纤维摄入不足。
摘要来源：Aust N Z J Public Health 。 2015 年 10 月；39(5):422-8。 PMID：26437726
摘要作者：Christina M Nagle、Louise F Wilson、Maria Celia B Hughes、Torukiri I Ibiebele、Kyoko Miura、Christopher J Bain、David C Whiteman、Penelope M Webb
文章隶属关系：Christina M Nagle
摘要：目标：估计 2010 年澳大利亚因水果消费不足而发生的癌症数量和比例、非淀粉类蔬菜和膳食纤维。
方法：我们估算了与水果和非淀粉类蔬菜摄入不足相关的癌症（口腔癌、咽癌、食道鳞状细胞癌、胃癌、喉癌）的人群归因分数（PAF）；水果摄入不足（肺）；纤维摄入不足（结肠直肠）。我们使用标准公式，将暴露率（1995 年全国营养调查）和独立研究的相对风险结合起来。
结果：总体，分别有 1,555 例（占总数的 1.4%）和 311 例（占总数的 0.3%）癌症是由于水果和非淀粉类蔬菜摄入不足造成的。另外 2,609 例结直肠癌（占结直肠癌的 18%）是由于纤维摄入不足造成的。如果澳大利亚人通过食用推荐每日摄入量的水果和蔬菜来增加纤维摄入量，估计可预防 1,293 例 (8.8%) 结直肠癌。
结论：六分之一的结直肠癌病例归因于膳食纤维摄入不足，其他部位约 1,800 例癌症归因于水果和非淀粉类蔬菜摄入不足。
影响：增加食用推荐摄入量的水果、蔬菜和纤维的澳大利亚人比例可以预防高达 4% 的癌症。< /跨度>