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富含花青素的紫肉甘薯 p40 在预防结直肠癌中的作用。
摘要来源：Mol Nutr Food Res。 2013 年 11 月；57(11)：1908-17。 Epub 2013 年 6 月 19 日。PMID：23784800
摘要作者：Soyoung Lim、Jianteng Xu、Jaeyong Kim、Tzu-Yu Chen、Xiaoyu Su、Joseph Standard、Edward Carey、Jason Griffin、Betty Herndon、Benjamin Katz、John Tomich、Weiqun Wang
文章归属：Soyoung Lim
摘要：范围：花青素，植物性食品中的天然色素，已与癌症预防相关。然而，主食中花青素的含量通常较低，其抗癌活性的机制尚不完全清楚。
方法和结果：我们选择了富含花青素的紫肉甘薯克隆 P40，并进行了研究其在体外细胞培养和体内动物模型中的潜在抗癌作用。除了高水平的总酚和抗氧化能力外，P40 还具有高含量的花青素，达到 7.5 毫克/克干物质。用 0-40μM 芍药苷-3-葡萄糖苷当量的 P40 花青素提取物处理人结肠 SW480 癌细胞，由于细胞周期在 G1 期的细胞抑制停滞而导致细胞数量呈剂量依赖性减少，但没有细胞毒性。此外，饮食中 10-30% 的 P40 显着抑制了偶氮甲烷诱导的 CF-1 小鼠结肠中异常隐窝病灶的形成，同时至少部分地抑制了结肠中 PCNA 增殖的减少和凋亡 caspase-3 的表达增加粘膜上皮细胞。
C结论：这些观察结果与本文报道的体外和体内研究相结合，表明富含花青素的甘薯 P40 可以通过诱导细胞周期停滞、抗增殖和凋亡机制来预防结直肠癌。< /跨度>