陈蒜提取物抑制载脂蛋白 E 敲除小鼠动脉粥样硬化的发展。
摘要来源：J Nutr。 2016 年 2 月；146(2)：460S-3S。 Epub 2016 年 1 月 13 日。PMID：26764329
摘要作者：Naoaki Morihara、Atsuko Hino、Takako Yamaguchi、Jun-Ichiro Suzuki
文章所属单位：Naoaki Morihara
摘要：背景：陈蒜提取物 (AGE) 已被证明可以延缓冠状动脉疾病患者冠状动脉钙化的进展。
目的：为了阐明 AGE 延缓动脉粥样硬化的作用机制，我们研究了 AGE 是否能抑制载脂蛋白 E (Apoe) 敲除 (ApoE) 中动脉粥样硬化的形成和进展。 -KO) 小鼠。
方法：Male C57BL/6J 小鼠（对照小鼠，5 周龄）饲喂标准饮食，而雄性 ApoE-KO 小鼠（5 周龄）则饲喂含或不含 3% AGE 的标准饮食，持续 12 或 24 周。治疗后，从所有小鼠身上采集血样、主动脉和脾脏。测量血清中总胆固醇（TC）、HDL 胆固醇和甘油三酯（TG）的浓度。通过油红O染色检查主动脉动脉粥样硬化病变的面积。通过流式细胞术分析脾脏中单核细胞和巨噬细胞（CD11b（+）细胞）和产生干扰素-γ的CD4（+）T细胞的相对丰度。
结果：12周和24周时，ApoE-KO小鼠主动脉粥样硬化病变面积分别是对照小鼠的87倍和114倍（P<0.01）。 12周时，AGE喂养可显着抑制ApoE-KO小鼠动脉粥样硬化病变区域的进展22%（P<0.05）。此外，血清浓度12周和24周时，ApoE-KO小鼠的TC和TG显着高于对照小鼠。 AGE治疗24周时显着抑制ApoE-KO小鼠血清TC和TG浓度的增加，分别降低21%（P<0.05）和19%（P<0.05），并降低CD11b(+)的相对丰度。 ) 12 周时，ApoE-KO 小鼠的细胞减少了 24% (P<0.05)。
结论：这些数据表明表明AGE的抗动脉粥样硬化活性至少部分是由于在ApoE-KO小鼠动脉粥样硬化发展的早期阶段抑制了血管内的炎症和脂质沉积。